【青江覚峰提供】【料理僧の台所】くわいの煮物How to cook “Boiled KUWAI”

今回のテーマは「【料理僧の台所】くわいの煮物How to cook “Boiled KUWAI”」です。

ご覧くださいませ。

CLASS101でオンライン料理教室も行っております!
https://www.class101.jp/products/60d9…

This channel is introducing recipes by Kakuho Aoe (KAKU), a Japanese Buddhist monk cooking in a temple. This is not just only informing recipes, also telling Buddhist philosophy sometimes. This dish is eaten during the Japanese New Year. The Japanese words “megaderu” and “medetai” have a similar sound, and it is said that this dish has become a New Year’s staple because people feel that KUWAI with sprouts (megaderu) is a happy occasion (medetai).


料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。

日々のお寺のレシピを公開していきます。
今回はお正月の定番、くわいの煮物です。
一般家庭では昆布出汁ではなくかつおだしに変えていただいても構いません。
どうぞお試しください。

音楽 :妖精のキッチン   https://dova-s.jp/bgm/play7337.html

   縁側    https://dova-s.jp/bgm/play5333.html  

  光舞う日   https://dova-s.jp/bgm/play15728.html

「料理僧の台所」とは

料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。

日々のお寺のレシピを公開していきます

ぜひお気軽に、お立ち寄りください!

https://www.youtube.com/channel/UC06F0uVVql7j9BlqcTl7fDQ

こちらの記事は、青江覚峰様から許可を得て転載させていただいております。

【寺院向けはこちらまで】

お寺の窓口掲載   http://oteranavi.com/templeform/

仏具、白衣、足袋、法衣鞄、書籍などの必需品はこちら   https://otera-market.com/

関連記事

  1. 【青江覚峰提供】こごみの下処理 How to cook “KOGOMI”

  2. 【青江覚峰提供】薬味たっぷりぶっかけそうめん

  3. 【青江覚峰提供】【料理僧の台所】フルーツ醍醐 How to cook “Fruits with DAIGO”

  4. 【青江覚峰提供】真竹姫皮の梅肉和え How to cook “plum bamboo shoot”

  5. 【青江覚峰提供】お麩じゃが How to cook “FU and Potato”

  6. 【青江覚峰提供】【料理僧の台所】 菜の花の昆布締め