今回のテーマは「【料理僧の台所】くわいの煮物How to cook “Boiled KUWAI”」です。
ご覧くださいませ。
CLASS101でオンライン料理教室も行っております！
https://www.class101.jp/products/60d9…
This channel is introducing recipes by Kakuho Aoe (KAKU), a Japanese Buddhist monk cooking in a temple. This is not just only informing recipes, also telling Buddhist philosophy sometimes. This dish is eaten during the Japanese New Year. The Japanese words “megaderu” and “medetai” have a similar sound, and it is said that this dish has become a New Year’s staple because people feel that KUWAI with sprouts (megaderu) is a happy occasion (medetai).
料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。
日々のお寺のレシピを公開していきます。
今回はお正月の定番、くわいの煮物です。
一般家庭では昆布出汁ではなくかつおだしに変えていただいても構いません。
どうぞお試しください。
音楽 :妖精のキッチン https://dova-s.jp/bgm/play7337.html
縁側 https://dova-s.jp/bgm/play5333.html
光舞う日 https://dova-s.jp/bgm/play15728.html
「料理僧の台所」とは
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ぜひお気軽に、お立ち寄りください！
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※こちらの記事は、青江覚峰様から許可を得て転載させていただいております。
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