【青江覚峰提供】こごみの下処理 How to cook “KOGOMI”

今回のテーマは「こごみの下処理 How to cook “KOGOMI”」です。

ご覧くださいませ。

This channel is introducing recipes by Kakuho Aoe (KAKU), a Japanese Buddhist monk cooking in a temple. This is not just only informing recipes, also telling Buddhist philosophy sometimes. Now let’s prepare “KOGOMI”,wild vegetables. Not only will it be delicious, last longer when properly prepared.

料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。

日々のお寺のレシピを公開していきます。

今回は山菜の「こごみ」の下処理。

きっちりと下処理をすると美味しくいただくことができるだけでなく、長持ちもします。

動画編集:S.a 動画撮影:はーちゃん アシスタント:みーちゃん

編集ソフト:VLLO, iMOVIE

音楽 :妖精のキッチン   https://dova-s.jp/bgm/play7337.html

「料理僧の台所」とは

料理僧として料理を通じて仏教を伝える活動をしている青江覚峰の料理レシピ紹介チャンネルです。

日々のお寺のレシピを公開していきます

ぜひお気軽に、お立ち寄りください!

https://www.youtube.com/channel/UC06F0uVVql7j9BlqcTl7fDQ

こちらの記事は、青江覚峰様から許可を得て転載させていただいております。

【寺院向けはこちらまで】

お寺の窓口掲載   http://oteranavi.com/templeform/

仏具、白衣、足袋、法衣鞄、書籍などの必需品はこちら   https://otera-market.com/

関連記事

  1. 【青江覚峰提供】真竹姫皮の梅肉和え How to cook “plum bamboo shoot”

  2. 【青江覚峰提供】お麩じゃが How to cook “FU and Potato”